• tonic
• normaal licht
• keukenzout

• UV-lamp
• glazen potje ca. 250 ml

• Giet ca. 200 ml tonic in het glazen potje en bestudeer de kleur van de tonic.
• Doe alle lichten uit en zorg voor volledige duisternis.
• Doe de UV lamp aan, richt het op de tonic en bestudeer de kleur.
• Voeg wat keukenzout aan de oplossing toe en meng goed.
• Herhaal de procedure met de UV-lamp.

• In normaal licht of kunstlicht is de tonic helder en kleurloos.

• Onder UV licht en in het donker verschijnt er een blauwe fluorescerende kleur.,

• Na toevoegen van zout is deze kleur veel minder sterk.

Kleur is het resultaat van de interactie van licht met materie. De kleur die een oplossing lijkt te hebben kan veranderen afhankelijk van de lichtbron die voor verlichting gebruikt wordt. Tonic ziet er kleurloos en helder uit onder normaal licht maar is helder gekleurd onder ultra violet licht.

Wat we zien gebeuren is fluorescentie, waarbij een molecuul (in dit geval kinine) licht met een korte golflengte absorbeert en het weer vrij geeft met een langere golflengte. Het energieverschil wordt weer vrijgegeven in de vorm van warmte. Kinine is een sterk fluorescerend molecuul en wordt daarom in de chemie gebruikt als een fluorescentiestandaard. 

Het toevoegen van NaCl zorgt voor een reductie van de fluorescentie emissie. Deze reductie noemt men fluorescentie "quenching". Er vindt interactie plaats tussen het chloride ion en het elektronisch geëxciteerde kinine molecuul hetgeen resulteert in een reductie van de fluorescentie emissie. 

• Plaats een witte achtergrond zowel achter als onder de glazen pot. Hierdoor kan me de fluorescentie beter zien.

• Zwart licht is Ultra violet licht met een golflengte van ca. 360 nm.

• Als een uitbreiding van het experiment kan men de fluorescentie van wit papier en witte kleding bekijken. Hoe witter hoe meer fluorescentie. Waarom: kijk eens naar detergenten op deze manier.

• P.W. Atkins; "Physical Chemistry"; 4th Ed. ; 1990; Oxford University Press; ISBN 0198552831; blz 509,510.

kinine

Molmassa: 324.44 gram/ mol

Alkaloïde

Kinine is een stof met een bittere smaak die gebruikt wordt in o.a. bitterlemon en tonic. Verder is ook van deze stof bekend dat het een genezende werking heeft tegen de ziekte malaria.
Het is een natuurproduct dat gewonnen wordt uit de schors van de "cinchona" boom die gevonden wordt in de Andes in Zuid Amerika. 

De energie van de zon bevat niet alleen maar zichtbaar licht maar ook licht met een langere (infrarood of IR) en kortere golflengtes (ultraviolet of UV). De golflengte van het licht neemt toe van violet naar rood. Als de golflengte kleiner is dan violet dan spreken we van UV.

De hoeveelheid UV straling die het aardoppervlak bereikt is afhankelijk van de afgelegde afstand door de atmosfeer. Gedurende de ochtend moet het UV licht een grotere afstand door de atmosfeer afleggen aangezien de zon lager aan de horizon staat. Gedurende de ochtend bereikt dus minder UV licht het oppervalk dan gedurende de middag.

Andere stoffen kunnen ook op deze manier onderzocht worden.

Aspirine heeft ook fluorescerende eigenschappen.  Het kan uit de tabletten geëxtraheerd (bv 0.1 g) worden m.b.v. chloroform (20 ml). Waarna het uit de chloroformlaag gehaald kan worden door extractie met een 1% Na₂CO₃ oplossing (2x5ml). Verzamel deze en vul aan tot 50 ml met 20 ml 0.5 M NaOH en 30 ml H₂O.  De hoge baseconcentratie zorgt ervoor dat de aspirine hydroliseert tot salicylaat.
Bron:  R.A.Fiigen, J.L. Plude, W.R. Seitz; "Fluorescence Determination of Aspirin in APC Tablets"; J.Chem.Ed; ?; blz. 658.